Pasquale Boscarello

Pasquale Boscarello ha cominciato a impastare pane e dolci biologici nel 1977, a Londra. Stabilitosi poi a Firenze, ha preseguito l'attività sperimentando sempre nuovi impasti fino a creare quello che lui definisce una "pasticceria yin e yang". Dopo il diploma al Kushi Institute (1986), ha aperto la pasticceria naturale Tropponais (1988), sempre continuando a studiare e creare. Oggi insegna pasticceria e cucina naturale macrobiotica.


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Pasquale Boscarello

Il grande libro della pasticceria naturale. Oltre 60 ricette vegan per realizzare dolci golosi e sani  Pasquale Boscarello   Terra Nuova Edizioni

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Pasquale Boscarello

Sformati e torte salate  Pasquale Boscarello   Terra Nuova Edizioni

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Biscotti al naturale  Pasquale Boscarello   Terra Nuova Edizioni

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Senza zucchero, latte, burro e uova

Pasquale Boscarello

Pasticceria naturale  Pasquale Boscarello   Terra Nuova Edizioni

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Oltre 200 ricette di torte, biscotti e dessert, per soddisfare la voglia di dolce nel modo più salutare La pasticceria naturale usa latte di mandorle o cereali, olio di mais e malto, ingredienti che si armonizzano bene tra loro e ... continua

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