Pasquale Boscarello
Pasquale Boscarello ha cominciato a impastare pane e dolci biologici nel 1977, a Londra. Stabilitosi poi a Firenze, ha preseguito l'attività sperimentando sempre nuovi impasti fino a creare quello che lui definisce una "pasticceria yin e yang". Dopo il diploma al Kushi Institute (1986), ha aperto la pasticceria naturale Tropponais (1988), sempre continuando a studiare e creare. Oggi insegna pasticceria e cucina naturale macrobiotica.
- Libri di Pasquale Boscarello
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Oltre 90 ricette per preparare in casa biscotti semplici e gustosi, sostituendo latte, uova, burro e zucchero bianco con dolcificanti naturali e oli vegetali. Con 50 ricette senza glutine... Il testo contiente oltre 90 ricette... continua
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Pagine: 192, Formato: 15x21, Tipologia: Libro cartaceo
