Luigi Caricato
Luigi Caricato ha pubblicato quattordici volumi sull’olio di oliva. Ha ricevuto a soli quarant’anni un premio alla carriera, e ha coniato l’accezione di oleologo per la propria professione, qualifica ora attribuibile anche a chi frequenta degli appositi master di specializzazione in università.
- Libri di Luigi Caricato
Lo trovi anche in: Alimentazione generale, Ricette
Una panoramica sulle varietà di olive da tavola più usate in Italia, sui modi di conservazione e sul modo migliore per gustarle sia da sole sia nelle più tipiche ricette della cucina mediterranea Pensi all'olivo e pensi al... continua
Pagine: 102, Formato: 14x21, Tipologia: Libro cartaceo
Lo trovi anche in: Alimentazione generale, Igiene di vita
Indispensabile per sapere tutto su una tecnica di cottura amata e temuta e imparare a utilizzarla senza rovinare le materie prime o la salute vostra e dei commensali. Con suggerimenti, consigli e tante ricette Il fritto è ... continua
Pagine: 144, Formato: 14x21, Tipologia: Libro cartaceo
