Mark Grant
Mark Grant - È professore di letteratura classica presso I’Haileybury College, ad Hertford. Ha lavorato come cuoco e, per più di venti anni, ha compiuto ricer che sul cibo e sulla dieta nell’antica Roma. Tra le sue precedenti pubblicazioni vi sono: Anthimus: On the Observence of Foods (1996), Dieting for an Emperor (1997) e Roman Cookery Ancient Pecipes for Modem Kitchens (1999).
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Il mondo moderno è molto affascinato dai vari tipi di diete e dagli effetti che queste possono avere sulla nostra salute. Anche tra gli uomini dell'antichità, o perlomeno tra coloro che avevano tempo e denaro a sufficienza per a... continua
Pagine: 208, Formato: 17x24, Tipologia: Libro cartaceo
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