Mauro Favruzzo

Mauro Favruzzo: È biologo nutrizionista. Ha approfondito la sua formazione con un master in alimentazione e dietetica, studiando medicina tradizionale cinese, naturopatia e macrobiotica. È esperto in alimentazione vegetariana e vegana, fa parte della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (SSNV) e della Rete Famiglia Veg. Lavora come libero professionista e insegna nutrizione in Italia (Scuola SIMO di Milano) e in Svizzera (Scuola Omeonatura di Chiasso).


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Fondamenti, ingredienti e diete

Mauro Favruzzo

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Manuale di nutrizione vegana  Mauro Favruzzo   Edizioni Enea

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Mangiare non è semplicemente un atto meccanico che consiste nell'ingerire del cibo. È un processo molto sofisticato, ovvero l'interazione tra due realtà molto complesse: il cibo e il nostro corpo.Mangiare non è sinonimo di nut... continua

Pagine: 400, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Edizioni Enea

 

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