Nicola Michieletto

Nicola Michieletto, dopo il diploma di cuoco ha scelto di specializzarsi in alimentazione salutistica. Ha lavorato come chef nell’Istituto Palatini alle Terme di Salzano; ha insegnato in numerosi corsi di alimentazione naturale, oggi è docente ai corsi professionali per cuochi, è consulente per la refezione scolastica per il comune di Venezia e per la Camst di Torino, collabora con distributori di alimenti biologici. È autore di altre pubblicazioni specializzate.

Libri di Nicola Michieletto

La cucina dei colori

Nicola Michieletto, Daliah Sottile

Lo trovi anche in: Ricette - libri

La cucina dei colori è un libro di ricette ma anche un affascinante viaggio all’interno degli effetti della cromoterapia, del gusto, del piacere e della storia del cibo. Nero, bianco e tutti i colori dell’arcobaleno vengono port... continua

Pagine: 346, Tipologia: Libro cartaceo

24,90 €

Senza glutine

Nicola Michieletto, Monica Negroni

Lo trovi anche in: Alimentazione generale - libri, Celiachia - libri

La celiachia è un'intolleranza permanente al glutine, una proteina presente nei più comuni cereali, in particolare frumento, segale e orzo. Si cura in un modo: non consumando gli alimenti che lo contengono. Ecco quindi un r... continua

Pagine: 128, Formato: 14x21, Tipologia: Libro cartaceo

8,90 €