Patrick Holford

Patrick Holford è l'autore più letto in Gran Bretagna sui temi della nutrizione, campo in cui è considerato un'autorità mondiale. Nel 1984 ha fondato The Institute for Optimum Nutrition (Istituto per la Nutrizione Ottimale), organizzazione indipendente che, oltre alla ricerca, si dedica alla formazione dei nutrizionisti e alla divulgazione dei principi di un'alimentazione sana. Negli ultimi anni Holford ha concentrato le sue ricerche sugli effetti della nutrizione sull'intelligenza e l'efficienza mentale.


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Patrick Holford

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Lo sapevi che i bambini mangiando correttamente possono, oltre che mantenersi e crescere in salute, migliorare e guarire  dalle tipiche malattie dell'infanzia e dell'adolescenza? E che un'alimentazione adeguata può migliorare i r... continua

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È vero che proteine e carboidrati non andrebbero consumati nello stesso pasto? Quali alimenti hanno dimostrato di ridurre significativamente il mal di testa e la sindrome premestruale? E i test delle intolleranze alimentari che ... continua

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IntroduzioneParte 1 - Il cibo e il vostro bambinoCapitolo 1 – Di cosa sono fatti bambini e bambineCapitolo 2 – I carboidrati non sono tutti ugualiCapitolo 3 – Grassi: il buono, il brutto e il cattivoCapitolo 4 – Il potere delle p... continua

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