Sandor Ellix Katz


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La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo

Sandor Ellix Katz

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Il grande libro della fermentazione  Sandor Ellix Katz   Sonda Edizioni

Lo trovi anche in: Alimentazione generale - Libri

Amata dagli appassionati e dai professionisti, questa guida, la più completa sull'argomento, offre: • La storia, i meccanismi fisici e le trasformazioni chimiche alla base della fermentazione, con esempi tratti dalle tradizioni di... continua

Pagine: 512, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

 

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