Sulla base di più di duemila casi-studio, da lui condotti personalmente nel contesto clinico canadese della provincia del Saskatchewan, il dott. Hoffer ha creato una dieta ottimale, che utilizza alimenti comuni e supplementi nutrizionali per trattare e prevenire i disordini dell'attenzione, dell'apprendimento e del comportamento nei bambini.

Le patologie e i disturbi mentali sono connessi con intossicazioni da allergeni o metalli pesanti, sostanze chimiche, cibi spazzatura, deficit vitaminici ecc.

Somministrando elevate quantità di vitamine, soprattutto della vitamina B3, Hoffer dimostra di ottenere risultati strepitosi e guarigioni “miracolose”.

La sua è una ricerca medica importante sul fenomeno delle intossicazioni alimentari e ambientali e sul nuovo modello scientifico e terapeutico della medicina ortomolecolare, che si è dimostrato valido per disturbi che vanno dalla stato confusionale al ritardo mentale, dall'iperattività alla schizofrenia, dalle semplici difficoltà di apprendimento scolastico alle ben più gravi allucinazioni visive o uditive.

È possibile curare con rimedi naturali disturbi per cui solitamente si vorrebbero prescrivere solo sostanze dannose e che causano assuefazione e dipendenza.

Introduzione - Il bambino problematico e il genitore frustrato - La medicina nutrizionale (ortomolecolare) - Lo sviluppo di Joey
Capitolo 1 - Diagnosi - Idioti, deficienti, imbecilli, iperattivi e altre definizioni improprie - Allergie del cibo ed ecologiche, additivi e tossine - Test comportamentali, della percezione, biomedici e dell'intelligenza
Capitolo 2 - Cura - La dieta ottimale - Integratori alimentari - Vitamine contro farmaci - Prevenzione
Capitolo 3 - Conferme - La ricerca ortomolecolare in pediatria - Esperimenti clinici - Le anamnesi
Conclusioni - Nuove anamnesi
Il contenuto nutrizionale degli alimenti - Cibi da evitare - Vitamine - Minerali