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MINIMO IMPEGNO, MASSIMA RESA
Un metodo accessibile a tutti per ritrovare la salute del corpo e della mente
BASTA UN GIORNO A SETTIMANA
Tanti libri si limitano a dire che il digiuno fa bene, questo libro ci insegna come farlo davvero.
Lo psichiatra e nutrizionista Stefano Erzegovesi ha messo a punto il sistema definitivo, semplice ed efficace per spegnere la fame e accendere la mente.
Non si tratta di una dieta ma di un vero e proprio metodo, basato su un giorno di digiuno, o meglio di magro, alla settimana.
Il digiuno è la pratica più all'avanguardia nel campo dell’alimentazione e della salute: i suoi benefici per il corpo e per la mente sono stati ampiamente riconosciuti e comprovati dai maggiori studi scientifici. Tuttavia, l'idea di saltare uno o più pasti spaventa molte persone.
Oggi, uno dei massimi esperti italiani di nutrizione ci spiega un metodo alla portata di tutti, in grado di garantire un benessere che va ben oltre il «peso ideale», per farci non solo stare, ma anche sentire meglio.
Il professor Erzegovesi ci aiuta a riacquistare la capacità di riconoscere sensazioni ed emozioni, come fame e sazietà, a differenza delle classiche diete rigide che ci fanno disperdere energie su pensieri astratti (come la conta delle calorie) o su traguardi di peso irraggiungibili.
AUTORE: Stefano Erzegovesi. Medico psichiatra e nutrizionista, vive e lavora a Milano. Dirige le attività cliniche e di ricerca al Centro per i Disturbi Alimentari dell'Ospedale San Raffaele di Milano. È uno degli esperti del Forum Salute del «Corriere della Sera» e della Fondazione Veronesi.
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Indice del libro
Il gusto alla mente
SOMMARIO
Chi sono, da dove vengo, dove vado
PRIMA PARTE - Il Digiuno degli Altri
1 - Ho fame con tutte le diete del mondo
La storia di Laura
2 - Devastato dalla ciccia e dalle diete
La storia di Artemio
3 - Un amico di vecchia data
Il digiuno nella storia e nelle religioni
4 - Un motore super-speciale
Fisiologia della fame e della sazietà
5 - La forza guaritrice della Natura
Corpo e mente durante il digiuno
6 - Digiuno, guerra, miglioramento di se stessi
L'esperimento di Ancel Keys
7 - Luna di miele da digiuno
La storia di Francesca
8 - La voglia, la pazzia
L'esperimento di Roy Lee Walford
9 - «Oggi non ho intenzione di morire» (Thor)
Gli effetti del digiuno secondo le linee di ricerca più recenti
10 - Il digiuno: un'occasione per conoscersi
Cibo e consapevolezza di sé
11 - Otto + 1 ricette per non mangiare
I principali schemi di digiuno intermittente e il nostro Giorno di magro
SECONDA PARTE - Il Nostro Digiuno
12 - «Che dottore palloso!»
Raccomandazioni e istruzioni prima di partire
13 - Il Giorno di magro: come organizzarlo
Aspetti molto pratici
14 - Tu chiamale, se vuoi, sensazioni
Sintomi fisici e mentali, belli e meno belli, dopo il Giorno di magro
15 - «E gli altri sei giorni cosa faccio?»
Linee-guida fondamentali per una sana alimentazione
Epilogo
«Che la pace sia con voi» ovvero: il tramonto del milanese incazzoso nel traffico
APPENDICI
I - Cortesie per gli ospiti
Digiuno, alimenti e flora intestinale
II - Il piacere di comunicare, per saperne di più
Riferimenti bibliografici
RICAPITOLANDO
Il digiuno per tutti: come si fa
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Lista dei rimedi trattati:
Acon, Anac, Arn, Ars, Aur, Bar-c, Bell, Bry, Calc, Calc-p, Carb-v, Carc, Caust, Cham, Hep, Ign, Jod, Kali-c, Kreos, Lach, Lyc, Mag-c, Med, Merc, Nat-m, Nat-s, Nit-ac, Nux-v, Ph-ac, Phos, Plat, Psor, Puls, Sep, Sil,
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Lo studio dei sintomi mentali in Omeopatia è un ambito tanto importante quanto di difficile comprensione. Gli scritti dei Maestri Omeopati in tal senso ci forniscono sempre un aiuto, come questa Materia Medica Psichiatrica del Dr. Talcott. Per
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