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Il Potere Curativo dei CibiGuida pratica e completa agli alimenti che aiutano a prevenire disturbi e malattie
Le ricerche scientifiche di tutto il mondo dimostrano concordemente quanto sia stretto il rapporto tra il cibo che ingeriamo e lo stato di salute. In questo volume sono condensate le principali osservazioni scientifiche riguardo agli effetti dell'alimentazione sulla salute e sulla malattia. Dal lavoro della scienza emerge che il cibo serve non solo per prevenire le malattie ma anche per curarle. Questo pratico manuale, una vera e propria enciclopedia articolata in sezioni, aiuta a scoprire le proprietà e il potere terapeutico di ogni singolo alimento, e suggerisce come sfruttarlo nel modo più opportuno per impostare una dieta veramente salutare, per raggiungere il peso ideale, per controllare le allergie alimentari, per combattere vari disturbi. L'autore Micheal Murray, medico naturopata, è una delle massime autorità internazionali nel campo della medicina naturale e dell'alimentazione; è docente e ricercatore presso il John Bastyr College di Seattle (USA), la più autorevole università americana di medicina naturale. È autore di moltissimi libri e pubblicazioni scientifiche.
IL CIBO COME MEDICINA CHE COSA CONTENGONO GLI ALIMENTI IL POTERE TERAPEUTICO DEGLI ALIMENTI LE DIETE TERAPEUTICHE IL DIZIONARIO DEI DISTURBI STRUMENTI DI CONSULTAZIONE Glossario |
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Il potere curativo dei succhi di fruttaI succhi di frutta e di verdura consentono all'organismo di recuperare nutrienti fondamentali con un minimo sforzo di assimilazione, e rappresentano una scelta salutare e piacevole al tempo stesso. Tutte le informazioni riunite nel libro vanno in questa direzione, supportate da una grande mole di documentazione scientifica raccolta dall'autore nella sua attività sul campo. Una guida approfondita ai principali frutti e ortaggi, completa di analisi nutrizionali e di precise indicazioni di consumo in base ai disturbi, ci permette di prendere coscienza del loro valore e li trasforma da semplici ingredienti in veri attori di un processo migliorativo. Per disintossicarsi, per perdere peso, per prevenire molti dei disturbi più diffusi nelle società del benessere, l'azione stimolante dei succhi sul sistema immunitario fa sì che possano essere impiegati sia in funzione terapeutica sia in chiave preventiva. In ogni caso i succhi ci aiutano in maniera gradevole a sviluppare un atteggiamento più consapevole verso la nostra salute e a condurre una vita piena e intensa.
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