Tutto quello che bisogna sapere per trarre benefici da una dieta vegetariana in dal concepimento, per la mamma e il suo bambino, per tutta la durata della gravidanza fino a 1 anno di età

Ogni donna che inizia la maternità deve conoscere bene i diversi meccanismi biofisici messi in moto dallo sviluppo di un nuovo essere dentro il proprio corpo e cosa deve fare per prendersi cura di sé e del proprio bambino.

A questa esigenza hanno pensato un ostetrico-ginecologo gentile e di grande esperienza, Roberto Fraioli, un medico nutrizionista esperto in alimentazione vegetariana, Luciana Baroni, e una dietista competente in alimentazione della prima infanzia, Ilaria Fasan.

Insieme, colmano il vuoto ancora presente per i vegetariani italiani in queste fasi del ciclo vitale di gravidanza, allattamento e divezzamento, facendo tesoro del loro lavoro nei rispettivi ambiti lavorativi, soprattutto nel campo dell'alimentazione vegetariana.

Cosa accade alla mamma e al suo piccolo durante la gravidanza e il parto, nell'allattamento, e mentre si segue un'alimentazione vegetariana: quali sono le caratteristiche dei cibi che la compongono, come vanno utilizzati, quali sono le principali nozioni sui nutrienti e, ultimo, come realizzare una dieta vegetariana equilibrata per la mamma e il bambino.

INDICE:
- Le esigenze nutrizionali della mamma vegetariana in gravidanza e allattamento di Luciana Baroni e Ilaria Fasan
- Le esigenze nutrizionali del tuo bambino nel 1° anno di vita di Luciana Baroni e Ilaria Fasan
- Gli integratori vegani per la mamma e Il suo piccoLo di Luciana Baroni
- Le fonti di acidi grassi omega-3 nella dieta vegetariana (vedi anche Approfondimento 9) di Luciana Baroni
- Le fonti di calcio nella dieta vegetariana di Luciana Baroni
- Le fonti di ferro nella dieta vegetariana di Luciana Baroni
- Le fonti di zinco nella dieta vegetariana di Luciana Baroni
- Sfatiamo i falsi miti sulle formle a base di soia di Luciana Baroni
- La controversia sugli acidi grassi omega-3 a lunga catena (lcpufas) di Luciana Baroni
- La controversia sul lattosio e lo svIluppo cerebrale del lattante di Luciana Baroni
- Le spezie di Luciana Baroni
- I nutrienti del piattoveg_mamy di Luciana Baroni
- Il sistema del piattoveg_mamy: i nutrienti del piattino del 2° trimestre di Luciana Baroni
- Il sistema del piattoveg_mamy: i nutrienti del piattino del 3° trimestre di Luciana Baroni
- Il sistema del piattoveg_mamy: i nutrienti del piattino per l'allattamento di Luciana Baroni
- Il sistema del piattoveg_mamy: i nutrienti dei piattini dal 2° trimestre al termine dell'allattamento di Luciana Baroni
- I cibi ricchi di calcio del piattoveg di Luciana Baroni
- Le assunzioni di vitamina b12 in gravidanza e allattamento di Luciana Baroni
- Il valore nutrizionale dei cibi del piattoveg_baby nel corso del divezzamento di Ilaria Fasan
- 20. Alcuni esempi di calcolo degli introiti di energia e nutrienti forniti dai cibi complementari di Ilaria Fasan
- Esempi di cibi ricchi di calcio da utIlizzare durante Il divezzamento di Ilaria Fasan