Ricette Vegetariane per Tutti i Giorni è un manuale che propone tante ricette semplici, accattivanti, tutte sperimentate e suddivise tra antipasti, primi, secondi, dolci e frutta, illustrate da bellissime fotografie e arricchite da curiosità, varianti e importanti consigli per la loro realizzazione.

La cucina naturale e vegetariana è ricca di gusto e fa bene alla salute!

È una scelta alimentare sana, molto varia e saporita. Rappresenta la decisione migliore per un ottimo stile di vita, equilibrato ed etico, che tiene conto delle stagioni e delle differenti esigenze energetiche del nostro organismo.

Completano il volume le indicazioni sulla stagionalità degli ingredienti, i metodi di cottura, le caratteristiche nutrizionali e gli utensili da utilizzare.

Mangiare sano è più facile e gustoso di quanto pensiate.

Qualunque sia la motivazione che vi porti a scegliere “la via della macrobiotica”, in questo libro potrete trovare tutte le risposte.

Potete avvicinarvi alla macrobiotica per molte e diverse ragioni: per interesse verso l'alimentazione o la vita naturale, perché siete alla ricerca della salute fisica o dell'equilibrio psicologico, per il desiderio di sviluppare l'energia necessaria a realizzare le vostre aspirazioni o, ancora, spinti dal bisogno di scoprire una dimensione più spirituale dell'esistenza.

Nelle pagine di questo libro, l'autore cercherà di chiarire tutti i dubbi e le domande ricevute nel corso degli anni da migliaia di persone che si sono avvicinate alla macrobiotica per diversi motivi.

Scritto con lo scopo di fornire informazioni concrete e di chiarire i dubbi che possono sorgere all'inizio di questa esperienza, si propone anche di rendere comprensibile il significato più ampio di questa pratica di vita.

Capitolo per capitolo, sempre attraverso un linguaggio chiaro e accessibile a tutti, sono trattati tutti gli argomenti essenziali per avvicinarsi in modo efficace ed equilibrato alla macrobiotica:
• l'alimentazione di base e suoi adattamenti
• le ricette dei piatti principali
• i rimedi tradizionali
• i suggerimenti per l'alimentazione durante il periodo di transizione
• i principi di vita quotidiana
• le pratiche per la trasformazione di se stessi, e altro ancora.