E' arrivato il nuovo libro di T. Colin Campbell! Il libro che completa "The China Study"

"The China Study ci ha svelato cosa mangiare, Whole - Vegetale e Integrale ci dice perché" - Dott. Dean Ornish

Con il libro The China Study, T. Colin Campbell ha rivoluzionato il nostro modo di considerare il cibo dimostrando come una dieta senza proteine animali e basata su alimenti vegetali e integrali sia la più sana e naturale.
Ora, con Whole, Campbell ci spiega la teoria scientifica che è alla base di questa scoperta, ci dimostra come il nostro attuale modello medico sia errato perché ignora l'affascinante complessità dell'organismo umano. Inoltre ci fornisce i motivi per cui, nonostante le prove schiaccianti di quanto siano errate le conoscenze nutrizionali che crediamo di possedere, le nostre abitudini alimentari non sono cambiate.
"Whole, Vegetale e Integrale" è un viaggio rivoluzionario e illuminante nell'alba del nuovo pensiero nutrizionale, un'avventurosa impresa scientifica ricca di straordinarie implicazioni per la nostra salute e per il nostro mondo.
Quello lanciato dal dott. T.Colin Campbell è un monito appassionante per chiarezza e intenti:
 ciò che mangiamo determina come stiamo, e soprattutto come staremo.

“Raccontare questa storia non è stata un'impresa da poco. So bene che una dieta a base di soli alimenti vegetali appare un po' stravagante a molti lettori. Ma ora, le cose stanno cominciando a cambiare. Con il passare del tempo, questa idea sta diventando sempre più grande.
Il sistema attuale non è sostenibile. L'unica domanda aperta è se riusciremo a liberarci prima di essere travolti dal suo crollo o se continueremo a inquinare i nostri corpi, le nostre menti e il nostro pianeta con le scorie del sistema finché esso collasserà sotto il suo stesso peso economico e la sua logica biologica.
Per noi generazioni precedenti, il nostro modo di mangiare sembrava una questione personale e privata: le scelte alimentari non sembravano contribuire molto in un senso o nell'altro al benessere o alla sofferenza degli altri, per non parlare della vita animale e vegetale e della capacità biologica dell'intero pianeta. Ma, se mai questo è stato vero in passato, le cose non stanno più così.
Ciò che mangiamo, a livello individuale e collettivo ha ripercussioni che vanno ben oltre il nostro girovita e i valori della nostra pressione sanguigna.
È in gioco niente meno che il futuro della specie.
La scelta sta a noi.
La mia speranza è che questo libro vi incoraggi a scegliere con saggezza: per la vostra salute, per le prossime generazioni e per l'intero pianeta.”

T. Colin Campbell

INDICE: I Parte - SCHIAVI DEL SISTEMA: Capitolo 1 - Il moderno mito della sanità - Capitolo 2 - Tutta la verità - Capitolo 3 - Il mio percorso eretico
II Parte - IL PARADIGMA COME PRIGIONE: Capitolo 4 - Il trionfo del riduzionismo - Capitolo 5 - Il riduzionismo invade la nutrizione - Capitolo 6 - La ricerca riduzionista - Capitolo 7 - La biologia riduzionista - Capitolo 8 - Genetica contro nutrizione – Prima Parte - Capitolo 9 - Genetica contro nutrizione – Seconda Parte - Capitolo 10 - La medicina riduzionista - Capitolo 11 - Riduzionismo e integratori - Capitolo 12 - La politica sociale riduzionista
III Parte - IL POTERE SOTTILE E I SUOI DETENTORI: Capitolo 13 - Comprendere il sistema - Capitolo 14 - Sfruttamento e controllo industriale - Capitolo 15 - Ricerca e profitto - Capitolo 16 - Questioni di media - Capitolo 17 - Disinformazione governativa - Capitolo 18 - Accecati dai portatori di luce
IV Parte - PENSIERI FINALI: Capitolo 19 - Verso una nuova integrità
Note - Indice analitico - Gli Autori - Ringraziamenti

“Il nutrizionista numero uno d'America, T. Colin Campbell, illustra con coraggio e convinzione cosa stia impedendo a tutti noi di accedere alla verità su alimentazione e salute ottimale” - Dott. Caldwell Esselstyn, Jr, autore del libro Come prevenire e guarire le malattie cardiache con l'alimentazione