Oltre 100 ricette per mangiare fuori casa

Menù vegetariani per salutari spuntini al lavoro e prelibati picnic all'aperto

 
Oltre 100 ricette per mangiare fuori casa  Linda Busato   Terra Nuova Edizioni
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Ormai sempre più persone dedicano una crescente attenzione al cibo buono, sano e stagionale, cucinato in modo semplice e naturale.

A tavola dominano alimenti integrali, biologici e biodinamici, possibilmente a km 0. Ma oltrepassata la porta di casa sorgono mille dubbi: come faremo per la pausa-pranzo in viaggio, al lavoro o a scuola?

Come sfuggire alla minaccia dei panini farciti con salse indigeste, delle insalatone che mescolano cibi che fanno a pugni tra loro, dei piatti precotti ricchi di sale e grassi?

Questo libro dimostra che è possibile, senza troppi sforzi, mangiare bene anche fuori dalle mura domestiche. Linda Busato insegna ad autoprodursi il pranzo, a partire dal pane e dai tramezzini fino al seitan, al tofu e ai wuster vegetali che rappresentano saporiti ripieni.

Le ricette, tutte rigorosamente vegetariane, guidano alla produzione di pizze e focacce, tramezzini, torte salate, farce, salse crude e cotte e piacevoli stuzzichini, ottimi sul lavoro e per piacevoli picnic all’aperto.

L’introduzione di Giuliana Lomazzi si sofferma sulle problematiche delle pause-pranzo fuori casa, sulla scelta di menu sani ed equilibrati nell’ottica della scelta «verde», ribadendo i principi della cucina naturale, sempre utili da ricordare o riscoprire prima di dedicarsi allegramente alla preparazione del proprio cibo.


Oltre 100 ricette per mangiare fuori casa  Linda Busato   Terra Nuova Edizioni
 
Oltre 100 ricette per mangiare fuori casa
Menù vegetariani per salutari spuntini al lavoro e prelibati picnic all'aperto

Linda Busato






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