Additivi e conservanti

Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano

 
Additivi e conservanti  Ibrahim Elmadfa Doris Fritzsche Erich Muskat L'Airone Editrice
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Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo.

Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo additivo (i famosi numeri "E" riportati sulle confezioni).

Un aiuto per un'alimentazione più consapevole, utile per i tanti consumatori con problemi di intolleranze o allergie.


Additivi e conservanti  Ibrahim Elmadfa Doris Fritzsche Erich Muskat L'Airone Editrice
 
Additivi e conservanti
Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano

Ibrahim Elmadfa, Doris Fritzsche, Erich Muskat






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