Che Fegato! (con 2 programmi detox)

Prendersi cura del fegato e disintossicarlo con l'alimentazione e uno stile di vita sano

 
Che Fegato! (con 2 programmi detox)  Andrea Coco   Terra Nuova Edizioni
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Nel libro, seguendo anche le indicazioni della medicina cinese, vengono indicati gli alimenti buoni e quelli cattivi e due programmi detox per il fegato. Con oltre 60 ricette.

Il fegato è l'organo più complesso del corpo umano e la più grossa ghiandola dell'organismo. Svolge tante e importantissime funzioni, tra cui la produzione della bile, la formazione del glucosio che nutre le cellule, la sintesi del colesterolo; inoltre funge da deposito di vitamine, distrugge le sostanze che non servono più e demolisce quelle tossiche che penetrano nel corpo.

Ma nonostante la sua importanza, il fegato non sempre viene trattato bene. Questo libro insegna a prendersi cura di questo organo, anche per prevenire le patologie che possono interessarlo.

L'autore, partendo da una descrizione dell'anatomia del fegato, passa in rassegna le malattie epatiche e i fattori di rischio, per giungere infine al cuore della trattazione: come disintossicare il fegato seguendo un dettagliato piano detox, e quale alimentazione seguire per mantenerlo in salute, privilegiando cibo biologico e integrale, legumi e verdure. Una parte del libro è inoltre dedicata all'approccio della Medicina tradizionale cinese, che insegna a tenere in considerazione molteplici fattori, ambientali, psicologici e fisici, per ripristinare l'equilibrio a livello epatico.

Chiude il volume un utilissimo e saporito ricettario suddiviso per stagioni, realizzato da Cristina Fusi, da anni impegnata nella divulgazione della cucina naturale, macrobiotica e senza prodotti di origine animale. Oltre 60 saporitissime ricette aiuteranno il nostro fegato a ritrovare armonia e salute in ogni momento dell'anno.


Che Fegato! (con 2 programmi detox)  Andrea Coco   Terra Nuova Edizioni
 
Che Fegato! (con 2 programmi detox)
Prendersi cura del fegato e disintossicarlo con l'alimentazione e uno stile di vita sano

Andrea Coco



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1 - Il fegato, non solo una ghiandola
Cenni di anatomia
La straordinaria capacità rigeneratrice del fegato
La vascolarizzazione del fegato

2 - Il laboratorio chimico
La bile in sintesi
Le funzioni metaboliche

3 - Interazione tra alcol, farmaci e fattori ambientali
Alcol
Farmaci
Fattori ambientali

4 - Malattie del fegato
Epatiti
Steatosi
Calcolosi Biliare
Fegato, diabete e obesità
Abuso di alcol
Cirrosi epatica
Tumore epatico
Emocromatosi

5 - Cibo (e stile di vita) adatto
Il cibo come stimolo epigenetico
Adottare uno stile di vita sano
I grassi
I vegetali per il fegato
Erbe aromatiche e spezie
Gli zuccheri
Indice glicemico
Tipologie di cottura
E le uova?
Il dilemma dei funghi
Le bevande

6 - Le stagioni del fegato
Piano alimentare detox

7 - Il fegato nella Medicina tradizionale cinese
Il taoismo
Yin e yang
Il jiing
La teoria dei cinque movimenti: il legno e le sue vibrazioni
Fegato e Medicina tradizionale cinese
Le disarmonia del fegato

Bibliografia


Che Fegato! (con 2 programmi detox)  Andrea Coco   Terra Nuova Edizioni
 
Che Fegato! (con 2 programmi detox)
Prendersi cura del fegato e disintossicarlo con l'alimentazione e uno stile di vita sano

Andrea Coco






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