La cucina mediterranea del piatto unico
100 ricette prevalentemente vegetariane, dalla tradizione dei 16 paesi che si affacciano sul Mediterraneo
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- 7,90 €
- FORMATO: Libro cartaceo - 128 pag
- AUTORE: Giuliana Lomazzi
- EDITORE: Tecniche Nuove
- ANNO STAMPA: 2003
- EAN: 9788848114974
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DescrizioneIl Mediterraneo bagna tre continenti influenzando le zone costiere, il clima, le abitudini di vita e accomunando in questo modo culture diverse ma legate da una storia comune e da tradizioni per molti versi simili.
Così nei secoli, complici anche gli ininterrotti scambi culturali (e gastronomici), si è plasmato un modello di cucina duttile, con caratteri comuni e ovvie differenze.
Ma che cosa significa, esattamente, mangiare mediterraneo?
E perché scegliere proprio questo modo di nutrirsi?
Per cominciare, potremmo definire l'alimentazione mediterranea con cinque aggettivi molto esplicativi: gustosa, varia, economica, sana, ingegnosa...
E il piatto unico compendia in sé tutte e cinque queste caratteristiche, com'è possibile facilmente verificare in questo libro ricco di 100 ricette, ben spiegate e sperimentate.
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Scritto da giorgio il 02/02/2022
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