Cucina per tutte le stagioni
Prodotto fuori catalogo
- 24,00 €
- FORMATO: Libro cartaceo - 192 pag - 22x28 - 1° ed
- AUTORE: Bernd Siener
- EDITORE: IdeaLibri
- ANNO STAMPA: 2009
- EAN: 9788862620239
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Descrizione"La perfezione non è non avere più nulla da aggiungere, ma non avere più nulla da tralasciare".
Questo è il motto dello chef stellato Bern Siener, secondo il quale, in cucina, la varietà non è riservata solo ai cuochi professionisti.
Per questo libro da gourmet, abbiamo seguito Bernd Siener nella sua cucina.
Usando i migliori prodotti di stagione, Siener ha preparato/studiato un calendario gastronomico che offre per ogni mese un menu di cinque o sei portate. Ne risulta una proposta per ogni periodo dell'anno, con ricette che stuzzicano l'appetito e digressioni degli esperti su formaggi, vini, pesce e tartufi.
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Scritto da giorgio il 02/02/2022
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