Cucinare a Fuoco Spento
Prometea, la cuttura che fa risparmiare energia, guadagnare tempo, salute e gusto
- 9,50 €
- FORMATO: Libro cartaceo - 77 pag - 15x21 - 1° ed
- AUTORE: Gabriella Zevi
- EDITORE: Edizioni Sì
- ANNO STAMPA: Aprile 2011
- EAN: 9788895577814
-
FAI LOGIN E VOTA IL PRODOTTO:
-
Aggiungi ai preferiti -
Scrivi Recensione -
Invia ad amici -
- CATEGORIE DI APPARTENENZA
- Alimentazione generale - Libri, Ricette - Libri
- APPROFONDIMENTI
- Descrizione -
DescrizionePrometea è il nome dato da Gabriella Zevi a un metodo di cottura, un "ecoforno" che, grazie al feltro e alla capacità di questo materiale di preservare il calore, permette la preparazione dei cibi, dopo averli portati a temperatura, a costo zero.
Grazie a una cottura salutare e molto lenta permette la massima conservazione del gusto e delle proprietà nutritive.
Prometea recupera una tecnica che veniva usata anticamente
nelle campagne. "Si avvolgeva la pentola bollente in una coperta di
lana e la si portava al lavoro. All'ora di pranzo il cibo era cotto e ancora
caldo, era di ottimo sapore per via della cottura lentissima e aveva
conservato vitamine e sali minerali".
Cucinare a Fuoco Spento
Prometea, la cuttura che fa risparmiare energia, guadagnare tempo, salute e gusto
- Libri dello stesso genere
-
-50%
Pagine: 96, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Red Edizioni, Prezzo 4,95 € -
-50%
Pagine: 388, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Macro Edizioni, Prezzo 9,75 € -
-30%
Una nuova visione dei rapporti tra cibo e comportamentoPagine: 200, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Macro Edizioni, Prezzo 6,86 € -
Nuova edizione
Consigli di un Omeopata per rafforzare e completare l'effetto della terapia medicaPagine: 88, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Salus Infirmorum, Prezzo 10,90 €
Scritto da Vincenzo il 12/07/2020
Catalogo generale