Cucine d’Africa

Oltre 100 ricette

 
Cucine d’Africa  Chef Kumalè   Sonda Edizioni
  • 8,00
  • Affrettati! Solo 2 disponibili in pronta consegna



torna suDescrizione

Che cosa sappiamo noi occidentali dei cibi delle popolazioni africane i cui ingredienti negli ultimi anni si sono diffusi anche sui nostri mercati?

Un viaggio alla scoperta delle diverse cucine africane: dai piatti molto speziati del Corno d’Africa, a quella occidentale, in cui la popolazione segue prevalentemente i precetti islamici; dalla regione orientale, caratterizzata da contaminazioni cinesi e indiane, a quella centrale più povera, per arrivare al Sudafrica, dove anche in cucina si fa sentire l’influenza dei colonizzatori europei.

Oltre 100 ricette che spaziano dagli antipasti ai piatti unici, dalle bevande ai dolci, arricchite da note di viaggio, curiosità e brani di scrittori africani.


Cucine d’Africa  Chef Kumalè   Sonda Edizioni
 
Cucine d’Africa
Oltre 100 ricette

Chef Kumalè






CATEGORIE LIBRI