La dieta della lunga vita
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- FORMATO: Libro cartaceo - 224 pag - 14x21 - 1° ed
- AUTORE: Leon Chaitow
- EDITORE: Red Edizioni
- ANNO STAMPA: 1999
- ISBN: 8870318907 - EAN: 9788870318906
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Descrizione
Aggiungere anni alla propria vita e aggiungere vita ai propri anni.
Questo in sintesi l'obiettivo che si pone Leon Chaitow.
Ma come raggiungerlo? Seguendo una strategia alimentare che è comune a tutti i centenari e che la moderna ricerca scientifica ha confermato: riduzione delle calorie, individuazione del giusto rapporto di nutrienti (proteine, grassi, carboidrati...), aumento dell'assunzione di antiossidanti.
In questo libro viene proposta una serie di consigli pratici.
Autore
Leon Chaitow è un osteopata e agopuntore altamente qualificato. Particolarmente impegnato nell'attività di docente, tiene lezioni in diverse Università dell'Inghilterra, degli Stati Uniti e dell'Australia oltre ad essere uno dei più autorevoli cattedratici dell'Università di Westminster di Londra. Le sue lezioni vertono sui temi del funzionamento del corpo umano e sui temi della salute in generale, dall'integrazione con la prospettiva naturopata e osteopata (es. la sindrome da fatica cronica e le disfunzioni respiratorie sono due dei suoi focus primari), soprattutto con la fisioterapia, la chiropratica e il massaggi terapeutici. Ha scritto 60 libri ed è molto noto nel campo dei manuali per la salute. E' inoltre redattore del "Journal of Bodywork and Movement Therapies". E' il responsabile della ricerca e consigliere terapeutico per THERA (Therapy, Health Education and Research Association) Trust, una delle cliniche di naturopatia più all'avanguardia. Nel 1993 divenne il primo naturopata/osteopata nominato consulente del governo per la pratica medica convenzionale.
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