Dolci senza zucchero

Da un pasticciere di fama mondiale, 50 deliziose ricette senza zucchero aggiunto e senza dolcificanti

 
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Dolci senza zucchero  Philippe Conticini   Red Edizioni
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Tutti noi siamo grandi consumatori di zucchero e resistere alle meraviglie della pasticceria più tradizionale è difficilissimo!

Ma ecco un manuale che viene in nostro aiuto e che propone ricette di dolci squisiti senza zucchero e senza dolcificanti naturali.

Il sapore dolce proviene solo dallo zucchero contenuto nella frutta, nelle farine, nel latte! Una sfida che l'autore, il famoso pasticcere parigino Philippe Conticini, ha raccolto e ha portato a termine con successo.

Qualche esempio di ricetta contenuta nel volume: torta di fichi; torta di carote; dolce di yogurt e fragole; dolce di mandarino e uva nera; banane arrosto; marmellata di fragole; gelatina di uva bianca; zabaione e mirtilli.


Dolci senza zucchero  Philippe Conticini   Red Edizioni
 
Dolci senza zucchero
Da un pasticciere di fama mondiale, 50 deliziose ricette senza zucchero aggiunto e senza dolcificanti

Philippe Conticini






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