La cucina a crudo (Vecchia edizione)
Prodotto fuori catalogo
- 6,93 € invece di € 9,90 Sconto del 30%
- FORMATO: Libro cartaceo - 120 pag
- AUTORE: Giuseppe Capano
- EDITORE: Tecniche Nuove
- ANNO STAMPA: Maggio 2010
- EAN: 9788848124980
-
FAI LOGIN E VOTA IL PRODOTTO:
-
Aggiungi ai preferiti -
Scrivi Recensione -
Invia ad amici -
- CATEGORIE DI APPARTENENZA
- Alimentazione generale - Libri, Diete - Libri, Ricette - Libri
- APPROFONDIMENTI
- Descrizione -
DescrizioneUn libro di ricette, elaborate da uno chef amante della ricerca e delle sfide. Un libro che non vuole stupire con effetti speciali, ma aiutare ad aumentare la quota di alimenti crudi che portiamo in tavola e con questo migliorare il contenuto nutrizionale degli alimenti.
La cottura infatti molto spesso snatura gli alimenti e provoca importanti perdite di vitamine e sali minerali. E questo è vero soprattutto per gli alimenti grassi. Uno spazio importante hanno quindi le ricette senza grassi cotti. Si troveranno perciò tante indicazioni di condimenti, salse e altri intingoli che non necessitano di cottura e sono di conseguenza più facili da digerire e più salutari: grande protagonista è ovviamente l'olio extravergine di oliva.
In questa seconda edizione, le ricette sono state rivedute e ampliate: 2/3 sono completamente crude, le rimanenti con cotture brevi e senza grassi cotti.
- Libri dello stesso genere
-
Omeopatia, Agopuntura, AyurvedaPagine: 212, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Raffaello Cortina Editore, Prezzo 16,00 € -
-30%
Una nuova visione dei rapporti tra cibo e comportamentoPagine: 200, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Macro Edizioni, Prezzo 6,86 € -
-40%
Cucina naturale integralePagine: 131, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Macro Edizioni, Prezzo 5,88 € -
-40%
Pagine: 96, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Red Edizioni, Prezzo 5,94 €
Scritto da giorgio il 02/02/2022
Catalogo generale