Le conserve di frutta

Confetture, marmellate, sciroppi, liquori da fare in casa con poco o senza zucchero

 
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Le conserve di frutta  Claudia Renzi   Tecniche Nuove
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Le conserve di frutta sono tra le preparazioni più semplici da fare in casa.

Nella maggior parte dei casi è un procedimento piuttosto rapido e il risultato finale è sempre molto soddisfacente.

Scegliere di preparare personalmente le provviste che poi consumeremo con famigliari e amici è fonte di grande soddisfazione:
- la scelta degli ingredienti è completamente nelle nostre mani;
- le quantità di zucchero, spesso eccessive nei procedimenti industriali, si possono decidere in autonomia;
- sappiamo come abbiamo trattato quell'alimento e possiamo stare tranquilli nel consumarlo.

Senza dimenticare il piacere di fare le cose da sé nel ricordo delle tradizioni popolari.

Le conserve di frutta di questo libro non si limitano alle confetture, marmellate e gelatine; troverete anche ricette di frutta sciroppata, candita, essiccata o macerata in alcol, per farne liquori casalinghi.

Sono davvero tante le preparazioni che si possono sperimentare, in ogni stagione, a seconda di ciò che la natura ci regala mese per mese.


Le conserve di frutta  Claudia Renzi   Tecniche Nuove
 
Le conserve di frutta
Confetture, marmellate, sciroppi, liquori da fare in casa con poco o senza zucchero

Claudia Renzi






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Frutta da scoprire  Claudia Renzi   Tecniche Nuove

Claudia Renzi

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