Le Erbe del Prete

Nella località di Sprea, in Valpolicella, una figura ben nota si guadagnò per anni la stima e l'affetto dei cittadini: si tratta del “Prete di Sprea”, don Zocca, esperto erborista con un particolare ruolo di “guaritore” tramite l'uso delle erbe medicinali.

Oggi questa tradizione continua attraverso Angelo Murari: appassionatosi alla raccolta delle erbe dapprima per far fronte alle necessità alimentari del dopoguerra, si è poi dedicato a studi più approfonditi che gli hanno permesso di lavorare sia al fianco della nipote di don Zocca stesso, sia in proprio, elaborando ricette ad hoc e riprendendo quel ruolo che da tempo mancava alla comunità.

INDICE:
Presentazione
Introduzione
Una vita tra le erbe
Via Don Luigi Zocca
La ballata del prete

Le erbe commestibili & medicinali
Achillea, Aglio, Alloro, Artemisia, Asparago, Assenzio, Bardana, Capelli di mais, Carciofo, Centinodia, Cicoria, Cipolla, Coda cavallina, Finocchio selvatico, Frangola, Frassino, Genziana, Gramigna, Iperico, Lichene, Liquirizia, Luppolo, Malva, Menta, Noce, Ortica, Paglia di avena, Parietaria, Piantaggine, Prezzemolo, Pungitopo, Quercia, Rabarbaro cinese, Raperonzolo, Rosmarino, Rosolaccio, Salvia, Sambuco, Sedano, Sena, Silene, Tarassaco, Valerianella, Veronica Acquatica

Le ricette originali di Don Zocca
Le ricette
Prima parte: le ricette della signora Ada
Antinfiammatorio per reni, vescica, prostata
Decotto depurativo del sangue
Decotto lassativo purgativo per stipsi robusta
Decotto per artrite, reumatismi, gotta
Decotto per bronchite e tosse
Decotto per diabete
Infuso fluidificante delle vie biliari
Tisana lassativa
Tisana per la circolazione
Tisana rilassante

Seconda parte: le ricette di Don Zocca scritte da Ada
Applicazione per sinusite
Decotto per infiammazioni dello stomaco unite a problemi digestivi e stitichezza
Decotto per ipertensione
Decotto per laringite
Decotto per problemi digestivi generici
Lozione per capelli fragili e forfora
Polvere rilassante e calmante
Ricetta calmante e depurativa
Ricetta depurativa del sangue per problemi di colesterolo
Ricetta per l'enuresi notturna

Terza parte: il quaderno del chierichetto
Decotto per asciugare eczema e piaghe
Decotto per calcoli al fegato
Decotto per cistite
Decotto per disinfiammare e rinfrescare l'intestino
Decotto per dolori generici
Decotto per il mal d'occhi
Decotto per il raffreddore da fieno
Decotto per infiammazione del fegato
Decotto per la malaria
Decotto per malattie della pelle, foruncoli o bubboni
Decotto per polmonite e influenza
Decotto per sinusite
Decotto per ulcere in bocca
Rimedio per disturbi nervosi
Rimedio per dolori generici
Rimedio per il fuoco di sant'Antonio
Rimedio per la stitichezza
Rimedio rinforzante contro il mal di cuore
Tisana per emorroidi
Unguento per geloni
Unguento per scottature

Le erbe come alimento
La dieta

L'autore
Ringraziamenti
Bibliografia
Indice delle erbe in ordine alfabetico
Indice delle ricette in ordine alfabetico