Olio. Lo straordinario mondo dell'olio extravergine di oliva

Momentaneamente
non disponibile


Olio. Lo straordinario mondo dell'olio extravergine di oliva  Simona Cognoli Luciana Squadrilli  Lswr
  • 15,90



torna suDescrizione

Prezioso ingrediente per una cucina sana ed equilibrata e ricchissimo di proprietà nutrizionali, l'olio d'oliva ha svolto da sempre un ruolo fondamentale non solo nell'alimentazione, ma in tanti altri campi: dalla storia al mito, dalla cosmesi alla farmacopea popolare, dall'arte alla musica fino al mantenimento del paesaggio e al turismo.

Quello dell'extravergine è un mondo complesso e affascinante, che merita una scoperta attenta e puntuale, narrata con competenza ma senza tecnicismi.

Questo libro vuole essere un utile e piacevole strumento di conoscenza per chi si voglia avvicinare a questo alimento e scoprirne le diverse virtù, goccia dopo goccia, esplorandone non solo le caratteristiche sensoriali, gli usi in cucina e le notevoli proprietà nutraceutiche, ma anche le possibili applicazioni legate al benessere e alla bellezza e le rappresentazioni artistiche con cui l'uomo lo ha sempre celebrato e continua a farlo ancora oggi.


Olio. Lo straordinario mondo dell'olio extravergine di oliva  Simona Cognoli Luciana Squadrilli  Lswr

Momentaneamente
non disponibile


Olio. Lo straordinario mondo dell'olio extravergine di oliva

Simona Cognoli, Luciana Squadrilli






CATEGORIE LIBRI