Prezioso ingrediente per una cucina sana ed equilibrata e ricchissimo di proprietà nutrizionali, l'olio d'oliva ha svolto da sempre un ruolo fondamentale non solo nell'alimentazione, ma in tanti altri campi: dalla storia al mito, dalla cosmesi alla farmacopea popolare, dall'arte alla musica fino al mantenimento del paesaggio e al turismo.
Quello dell'extravergine è un mondo complesso e affascinante, che merita una scoperta attenta e puntuale, narrata con competenza ma senza tecnicismi.
Questo libro vuole essere un utile e piacevole strumento di conoscenza per chi si voglia avvicinare a questo alimento e scoprirne le diverse virtù, goccia dopo goccia, esplorandone non solo le caratteristiche sensoriali, gli usi in cucina e le notevoli proprietà nutraceutiche, ma anche le possibili applicazioni legate al benessere e alla bellezza e le rappresentazioni artistiche con cui l'uomo lo ha sempre celebrato e continua a farlo ancora oggi.
Pagine: 112, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : L'Età dell'Acquario Edizioni, Prezzo 11,88 €
Pagine: 256, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Xenia Edizioni, Prezzo 16,15 €
Pagine: 170, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : L'Età dell'Acquario Edizioni, Prezzo 13,30 €
Pagine: 136, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : L'Età dell'Acquario Edizioni, Prezzo 13,78 €
Scritto da Massimo il 13/05/2020