"Quando ci si occupa di un'arte, il cui scopo è salvare la vita, rifiutarsi di apprenderla è un delitto" [Hanhemann S.]

Gli organismi geneticamente modificati

 
Gli organismi geneticamente modificati Mariani Marina Xenia Edizioni

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Prospettive, paure e speranze su uno degli argomenti più dibattuti del nostro tempo nel campo della salute.
- Il problema della fame nel mondo: i potenziali pericoli e benefici degli OGM
- Le reazioni allergiche e il caso Starlink
- La direttiva europea sugli OGM e la situazione in Italia: la tutela del consumatore




torna suAutore

Marina Mariani è laureata in scienze agrarie e da moltissimi anni si occupa di sicurezza alimentare. Ha collaborato con numerose industrie alimentari e tour operators, per i quali ha impostato e gestito il controllo di qualità e il sistema di autocontrollo aziendale. E' autrice di testi tecnico-scientifici e divulgativi sugli alimenti e tiene corsi di formazione.









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