Puro cacao

50 ricette 100% veg per riscoprire il vero cioccolato

 
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Puro cacao  Delphine Pocard   Red Edizioni
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Principalmente a base di cacao crudo nelle sue diverse forme (fave, polvere, burro, pasca), le 50 ricette di questo libro vi conducono alla scoperta del sapore autentico del buon cacao, quel gusto deciso e indomito che accarezza e ravviva le papille gustative.

E ad accompagnare una materia prima tanto nobile, solo prodotti completamente vegetali, come frutta secca, melassa, "panna" e "latte" di soia e di riso, crema di mandorle, di nocciole, di pistacchi.

Torte e tortine, creme al cucchiaio, biscotti, pasticcini, cioccolatini, idee golose per la prima colazione e la merenda... è davvero sorprendente che, con soli ingredienti sani e 100% veg, si possano preparare dei dolci tanto sfiziosi, molti dei quali anche senza glutine.


Puro cacao  Delphine Pocard   Red Edizioni
 
Puro cacao
50 ricette 100% veg per riscoprire il vero cioccolato

Delphine Pocard






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