A tavola con il diabete
- 7,90 €
- Affrettati! Ultime copie disponibili
- TIPOLOGIA: Libro cartaceo
- AUTORE: Barbara Asprea, Giuseppe Capano, Simona Salò
- EDITORE: Tecniche Nuove
- DIMENSIONI: 14x21
- PAGINE: 128
- ANNO STAMPA: 04/2004
- EDIZIONE: 5°
- CODICE ISBN: 9788848116039
- CODICE EAN: 9788848116039
Aggiungi alla lista dei preferiti- Scrivi una recensione
-
- CATEGORIE DI APPARTENENZA
- Alimentazione generale, Diabete
- APPROFONDIMENTI
- Quarta di copertina - Autori - Altri libri dell'autore
Quarta di copertina
In Italia colpisce quasi 3.000.000 di persone. È il diabete, una malattia metabolica che provoca un’assente o insufficiente produzione di insulina, l’ormone che regola l’assorbimento degli zuccheri. Si tratta, quindi, di una patologia strettamente legata al modo di alimentarsi e la sua prima medicina è, appunto, la dieta. La prima parte di questo libro spiega che cosa è, come si diagnostica, in che cosa consiste la prevenzione, quali sono le terapie. Il cuore del testo è dedicato all’aspetto alimentare e nutrizionale, con tutti i passi da compiere per controllare efficacemente il diabete, a tavola e non, anche in caso di gravidanza, nell’infanzia e per chi fa sport. L’ultima sezione del libro è dedicata alle ricette, piatti che coniugano il piacere della buona tavola con quello del mangiare sano. Ogni ricetta è corredata dai dati nutrizionali, con il totale delle calorie e dei nutrienti più rilevanti. Questo libro, che unisce le diverse professionalità e competenze di un medico nutrizionista, di un dietista e di uno chef, è uno strumento in più per migliorare la qualità della vita, e della tavola, delle persone diabetiche.
Autori
Scrive su alcune riviste, pubblica libri, cura la revisione scientifica di testi specializzati, tiene corsi di alimentazione.
Come dietista, dopo una lunga esperienza in ospedali pubblici e strutture convenzionate, collabora con medici specialisti ed esercita la sua attività professionale in uno studio privato a Milano.
Nel suo approccio con i pazienti, sia bambini che adulti, aiuta a far ritrovare - o scoprire - un corretto modo di nutrirsi, che rispetta le esigenze del corpo ma anche quello del gusto personale. Recuperando così un'alimentazione fisiologica che aiuta a mantenersi in salute.
Il principio alla base del suo lavoro è che solo partendo dalle differenze individuali - e non con modelli dietetici calati dall'alto - è possibile affrontare in modo duraturo i problemi legati al sovrappeso, all'obesità o alle altre condizioni in cui il cibo gioca un ruolo determinante.
Giuseppe Capano chef e docente in corsi di cucina, collabora da anni con la rivista Cucina Naturale ed è autore di numerosi libri di ricette, con particolare riguardo alle ricette per chi ha problemi di salute.
Simona Salò, medico chirurgo, specialista in scienze dell’alimentazione, vive e lavora in provincia di Milano
- Libri dell'autore Barbara Asprea
Come dimagrire
Barbara Asprea, Daniela Garavini
Pagine: 128, Formato: 14x21, Tipologia: Libro cartaceo, Prezzo 8,90 €
Magri e in forma con LA DIETA DEL METABOLISMO
Pagine: 96, Formato: 16x21, Tipologia: Libro cartaceo, Prezzo 8,41 €
- Libri dell'autore Giuseppe Capano
Friggere bene
Giuseppe Capano, Luigi Caricato
Pagine: 144, Formato: 14x21, Tipologia: Libro cartaceo, Prezzo 8,90 €
- Libri dell'autore Simona Salò
- Libri dello stesso genere
-
-10%
Muffin e Dolcetti
Autori Vari
Pagine: 256, Formato: 22x28, Tipologia: Libro cartaceo, Prezzo 9,00 €
-
-10%
Dolci e Biscotti Naturali
Senza ingredienti di origine animale
Pagine: 70, Formato: 15x21, Tipologia: Libro cartaceo, Prezzo 8,91 €
-
-15%
Magri e in forma con LA DIETA DELL'INDICE GLICEMICO
Pagine: 96, Formato: 16x21, Tipologia: Libro cartaceo, Prezzo 8,41 €
-
Propoli: la salute dai prodotti dell'alveare
Pagine: 96, Formato: 10x15, Tipologia: Libro cartaceo, Prezzo 3,60 €
