Diletta Poggiali

Diletta Poggiali - Cuoca, laureata in Lingue e Letterature Straniere, un master in Storia e Cultura dell’Alimentazione, è curiosa e appassionata delle tradizioni, ma anche delle novità creative e sperimentali. Ama i "con" (le spezie, soprattutto), come i "senza" (senza carne, senza glutine, ...). Vive e lavora a Bologna


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80 ricette dall'antipasto al dolce

Diletta Poggiali

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I legumi in cucina  Diletta Poggiali   Tecniche Nuove

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

I legumi sono un alimento spesso trascurato, eppure è noto che mangiarli con regolarità (se non tutti i giorni, almeno 3 o 4 volte alla settimana) è una pratica salutare per tutti, non solo per chi ha fatto una scelta ve... continua

Pagine: 128, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Tecniche Nuove

 

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Per riscoprire il piatto principale delle cucine tradizionali di tutto il mondo

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Una minestra al giorno  Diletta Poggiali   Tecniche Nuove

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

Una volta la minestra era il piatto quotidiano, oggi invece è spesso snobbato a favore di piatti più consistenti. Eppure la cucina tradizionale sia italiana sia di tutto il mondo è ricchissima di ricette di zuppe e minestre: a ba... continua

Pagine: 128, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Tecniche Nuove

 

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