Cucina Tradizionale - Libri

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Elenco completo Cucina Tradizionale - Libri

Risultati 1 - 20 di 38   Pagina: 1 2
Cucina buona in tempi difficili

Andrea Perin

Nuova edizione
La fame aguzza l'ingegno  Andrea Perin   Eleuthera

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

I cinquanta piatti proposti in questo volume, tutti ripresi dai ricettari di difesa alimentare scritti durante la Grande Guerra, ci raccontano come la «cucina povera», quella inventata dalla retorica dei bei tempi andati, in r... continua

Pagine: 128, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Eleuthera

 

12,00 €

  • Disponibile in 3 giorni lavorativi. Affrettati! Solo 1 disponibile


Dizionario delle cucine regionali italiane  Paola Gho   Slow Food Editore

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

Il Dizionario delle cucine regionali traccia il quadro completo della tradizione gastronomica regionale. E' il vademecum che sa dare risposte chiare e affidabili alle curiosità di chi ama frequentare osterie, sagre, feste, ... continua

Pagine: 768, Formato: 14.5x21, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Slow Food Editore

 

19,50 €

  • Disponibile in 3 giorni lavorativi. Affrettati! Solo 1 disponibile


Repertorio della produzione gastronomica regionale

Autori Vari

Atlante Slow Food dei prodotti italiani  Autori Vari   Slow Food Editore

Una raccolta che esprime la grande ricchezza di prodotti tipici della tradizione gastronomica italiana. Salumi, formaggi, pani, dolci segnano i confini delle regioni e talvolta li scavalcano. Per orientarsi in questo ricco... continua

Pagine: 640, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Slow Food Editore

 

22,00 €

  • Disponibile in 3 giorni lavorativi. Affrettati! Solo 1 disponibile


Oltre 120 ricette

Laura Rangoni

Cucine cinesi  Laura Rangoni   Sonda Edizioni

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

Un proverbio cinese dice che si può mangiare tutto quello che vola, nuota, striscia e cammina. E i cinesi mangiano a volte cose che per noi sono veramente poco «appetibili». Fortunatamente la ristorazione cinese in Italia ci ha fa... continua

Pagine: 160, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

 

8,50 €

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Oltre 150 ricette dalla cucina tradizionale ebraica

Paola Costanzo, Marinella Correggia

Cucina vegetariana dal Sud del Mondo  Paola Costanzo Marinella Correggia  Sonda Edizioni

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

Per la prima volta un libro che non si rivolge soltanto a quanti seguono un regime alimentare strettamente vegetariano, ma anche a chi vuole accostarsi alle tradizioni alimentari dei popoli del Sud del Mondo. Cereali, legumi, semi... continua

Pagine: 172, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

 

9,00 €

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Cucine indiane  Laura Rangoni   Sonda Edizioni

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

L’India è un paese affascianante e misterioso che è entrato a far parte del nostro immaginario grazie alla penna di Salgari o film di grande successo come Passaggio in India o La città della gioia. Molti però ritengono che si t... continua

Pagine: 144, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

 

8,00 €

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Cucine arabe  Joan Rundo   Sonda Edizioni

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

Il mondo arabo, che si estende dal Marocco all’Iraq, spesso viene presentato come un luogo di conflitti e di oscurantismo, totalmente separato e impenetrabile per la lingua, le tradizioni e soprattutto la religione. É invece la cu... continua

Pagine: 200, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

 

10,00 €

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Oltre 100 ricette

Chef Kumalè

Cucine d’Africa  Chef Kumalè   Sonda Edizioni

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

Che cosa sappiamo noi occidentali dei cibi delle popolazioni africane i cui ingredienti negli ultimi anni si sono diffusi anche sui nostri mercati? Un viaggio alla scoperta delle diverse cucine africane: dai piatti molto speziati... continua

Pagine: 142, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

 

8,00 €

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Cucina turca, armena e curda  Carla Coco   Sonda Edizioni

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

Turchi, armeni e curdi convivono da molti secoli in Asia Minore. Non hanno in comune né l’etnia, né la lingua, né la religione, ma sono stati a lungo legati dall’appartenenza a un’unica formazione politica: l’impero ottomano. ... continua

Pagine: 152, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

 

9,00 €

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Oltre 200 ricette dalla tradizione

Joan Rundo

La cucina ebraica in Italia  Joan Rundo   Sonda Edizioni

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

Ormai è nota ai più l’esistenza di una tradizione gastronomica ebraica oltre alle norme che la regolano. Essa si articola secondo un’appartenenza in qualche modo regionale: dai piatti della cucina romana, millenaria come la sua c... continua

Pagine: 128, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

 

15,00 €

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Oltre 300 ricette etniche delle feste religiose del mondo

Joan Rundo

La cucina delle feste  Joan Rundo   Sonda Edizioni

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Nella festa vengono celebrati il piacere di ritrovarsi insieme, ma anche i valori della propria identità, i riferimenti simbolici e pratici alle proprie tradizioni. Il ricettario comprende piatti tradizionali preparati in ... continua

Pagine: 248, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

 

16,00 €

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La cucina etica regionale (365 ricette)  Nives Arosio   Sonda Edizioni

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

365 ricette della cucina italiana, riscoperte o aggiornate in chiave vegan, che sono un omaggio alla nostra tradizione mediterranea. La cucina etica regionale propone un viaggio gastronomico dolce e salato, regione per reg... continua

Pagine: 528, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

 

24,90 €

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Oltre 400 ricette per stare bene

Paola Costanzo

La cucina biologica da tutto il mondo  Paola Costanzo   Sonda Edizioni

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

Oggi è possibile mangiare etnico, senza rinunciare alla qualità degli ingredienti utilizzati, ma anzi sapendo che una scelta dettata dal nostro desiderio di provare nuovi sapori e combinazioni gastronomiche, ha anche un valore e... continua

Pagine: 256, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

 

18,00 €

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Cucina latinoamericana  Franca De Gasperi   Sonda Edizioni

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

La cucina latinoamericana colorata ed appetitosa nasce dall’incontro tra le civiltà millenarie precolombiane e le tradizioni europea ed africana. Il volume offre una panoramica delle diverse cucine e delle loro caratteristiche ti... continua

Pagine: 144, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

 

7,50 €

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Oltre 150 ricette dalla cucina tradizionale ebraica

Joan Rundo

Cucina ebraica dal mondo  Joan Rundo   Sonda Edizioni

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

«La cucina ebraica è il talento di coniugare spiritualità e arte culinaria, l’estro di un popolo esule ed errante di interpretare lo specifico gastronomico di ogni popolo presso cui gi ebrei sono stati accolti e erenderlo adat... continua

Pagine: 168, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

 

9,00 €

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Nel Sud del mondo attraverso più di 200 piatti

Valeria Calamaro

Le cucine degli altri  Valeria Calamaro   Sonda Edizioni

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

Oggi l’etnicità in cucina ci induce a scoprire come sono stati introdotti e diventati nostri cibi e pratiche di altre parti del mondo: dopo tè, caffè, cacao e le spezie più comuni, oggi è la volta del couscous, del burghul, della ... continua

Pagine: 304, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

 

14,00 €

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I sapori dell'UMBRIA  Antonella Santolini   KeyBook

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

Un volume di facile consultazione che raccoglie in sé innumerevoli ricette sane e genuine, per scoprire, o riscoprire, il gusto nuovo di pietanze antiche. Un ricettario per esplorare le autentiche tradizioni regionali e ... continua

Pagine: 224, Formato: 15x21, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : KeyBook

 

9,90 €

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-15%
I sapori della LOMBARDIA  Autori Vari   KeyBook

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

Un volume di facile consultazione che raccoglie in sé innumerevoli ricette sane e genuine, per scoprire, o riscoprire, il gusto nuovo di pietanze antiche. Un ricettario per esplorare le autentiche tradizioni regionali e ... continua

Pagine: 240, Formato: 15x21, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : KeyBook

 

8,42 € 9,90 €

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-15%
I sapori dell'EMILIA  Ambra Ferrari   KeyBook

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

Un volume di facile consultazione che raccoglie in sé innumerevoli ricette sane e genuine, per scoprire, o riscoprire, il gusto nuovo di pietanze antiche. Un ricettario per esplorare le autentiche tradizioni regionali e ... continua

Pagine: 256, Formato: 15x21, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : KeyBook

 

8,42 € 9,90 €

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Autori Vari

I sapori delle MARCHE  Autori Vari   KeyBook

Lo trovi anche in: Ricette - Libri

Un volume di facile consultazione che raccoglie in sé innumerevoli ricette sane e genuine, per scoprire, o riscoprire, il gusto nuovo di pietanze antiche. Un ricettario per esplorare le autentiche tradizioni regionali e ... continua

Pagine: 176, Formato: 15x21, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : KeyBook

 

9,90 €

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