Roberto Russo

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Da sempre abbiamo coltivato il piacere della cucina privilegiando ricette che, pur nella loro originalità, nulla hanno a che vedere con la ricerca fine a se stessa e un po’ “snob”. Scorrendo le ricette contenute in questo manual... continua

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Al pari della Via della Seta c’è anche la Via delle Spezie che sta ad indicare il percorso che i mercanti compivano dal Sud Est asiatico fino ai magazzini di Ostia o di Roma ai tempi dell’Impero Romano. È nata così l'idea del ti... continua

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Un’indagine fra amici e conoscenti sparsi in varie parti d’Italia ci ha permesso di stilare un elenco degli odori più comuni che possiamo trovare nei mercatini. Così abbiamo: aglio, alloro, basilico, carota, cipolla, prezz... continua

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