Bernd Siener
Bernd Siener è chef presso il ristorante della Vila Vita Hotel Rosenpark di Marburg. Nel 2001 ha ricevuto una delle ambite stelle Michelin. Inoltre, nel 2003 è stato onorato del Premio Laurent-Perrier.
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"La perfezione non è non avere più nulla da aggiungere, ma non avere più nulla da tralasciare". Questo è il motto dello chef stellato Bern Siener, secondo il quale, in cucina, la varietà non è riservata solo ai cuochi profe... continua
Pagine: 192, Formato: 22x28, Tipologia: Libro cartaceo
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