Attraverso oltre 160 schede illustrate, questa guida propone una ricca selezione di alimenti, mettendo in luce con una straordinaria ricchezza informativa le caratteristiche salutari dei cibi.
Fornisce inoltre tutte le indicazioni su come scegliere, conservare, cuocere gli alimenti per fruire al meglio delle loro proprietà.
Per ogni alimento vengono descritti:
- il contenuto, ovvero la presenza dei principali nutrienti (carboidrati, grassi, vitamine...), con informazioni sull'apporto calorico;
- le proprietà, responsabili delle principali azioni che intervengono sull'organismo;
- l'impiego, in cucina e per preparare rimedi terapeutici di uso interno o esterno;
- le ricette per la bellezza, derivate da testi o ricettari tradizionali ma riesaminate in chiave moderna.
Autori Vari
Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Macro Edizioni, Prezzo 4,50 €
Pagine: 416, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Nova Scripta, Prezzo 40,00 €
Pagine: 312, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Salus Infirmorum, Prezzo 16,06 €
Pagine: 280, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : FrancoAngeli, Prezzo 20,00 €
Scritto da Vincenzo il 12/07/2020