Recuperare la tolleranza alimentare

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TIPOLOGIA: Libro cartaceo
AUTORE: Attilio Speciani
EDITORE: Tecniche Nuove
DIMENSIONI: 14x21
PAGINE: 128
ANNO STAMPA: Gennaio 2011
EDIZIONE: 1°
EAN: 9788848125918
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Disturbi Alimentari - libri

APPROFONDIMENTI
Quarta di copertina - Autore - Altri libri dell'autore

Quarta di copertina

Quale strategia adottare per non soffrire più dei numerosi e imprevedibili disturbi causati da un'intolleranza. La dieta per recuperare la tolleranza agli alimenti esiste e tornare a mangiare di tutto è possibile.

Essere allergici non è, come creduto fino a ieri, un difetto o una sfortuna. Si tratta semplicemente della perdita del controllo attivo che ogni essere vivente mette in atto fin dalla nascita per conquistarsi, con fatica, la tolleranza verso le sostanze alimentari, respiratorie o ambientali che lo circondano.

Tutti quindi nasciamo allergici e intolleranti a tutto, e solo il controllo attivo fa la differenza tra chi mantiene la tolleranza (il sano) e chi la perde (e diventa appunto allergico o intollerante).

Le soluzioni al problema allergia, alla luce di questa impostazione, suffragata da numerose e autorevoli ricerche, cambiano allora di registro. Va quindi migliorata l’alimentazione, controllando le intolleranze alimentari e riducendo l’infiammazione, integrando o reintegrando i minerali, riequilibrando l’aspetto psicoemotivo, e stimolando processi simili a quelli dello svezzamento.

E il risultato non è l’esclusione a vita dei cibi ritenuti responsabili, ma il recupero della tolleranza e la possibilità di tornare a mangiare tutto.

Recuperare la tolleranza alimentare

Attilio Speciani

Autore

Attilio Speciani, medico allergologo e immunologo a Milano, tiene in tutta Italia corsi per medici e nutrizionisti sulla terapia delle intolleranze alimentari. È componente dell’European Academy of Allergology e del Comitato Tecnico Scientifico della Regione Lombardia per i progetti attivati di medicina complementare. È condirettore scientifico della rivista Medicina naturale, responsabile scientifico del sito internet di medicina www.eurosalus.com e autore di libri e lavori scientifici sul trattamento delle allergie e delle intolleranze alimentari. Il suo approccio professionale si basa, oltre che su una solida formazione scientifica classica, sull’integrazione di numerose forme di terapia.

Recuperare la tolleranza alimentare

Attilio Speciani

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