Luigi Caricato
Luigi Caricato ha pubblicato quattordici volumi sull'olio di oliva. Ha ricevuto a soli quarant'anni un premio alla carriera, e ha coniato l'accezione di oleologo per la propria professione, qualifica ora attribuibile anche a chi frequenta degli appositi master di specializzazione in università.
- Libri di Luigi Caricato
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Un esperto di olio extravergine d'oliva guida i lettori in un appassionante viaggio di ricerca sull'olio più buono che ci sia. Si tratta di uno strumento fondamentale per imparare a distinguere l'origine e la qualità; per s... continua
Pagine: 128, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Tecniche Nuove
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Conoscere i tanti oli extravergine di oliva che si producono in Italia, saperne distinguere le differenze organolettiche per abbinarli meglio ai piatti. Con la presentazione degli oli Dop e Igp e 70 ricette Siamo grandi... continua
Pagine: 128, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Tecniche Nuove
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Pagine: 102, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Tecniche Nuove
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Pagine: 144, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Tecniche Nuove
Scritto da giorgio il 02/02/2022
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