La mia cucina veg. Dagli acquisti alle ricette

Le migliori ricette - Fare la spesa - La dispensa vegetariana - Le bevande vegetali - Coltivare i germogli

 
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La mia cucina veg. Dagli acquisti alle ricette  Audrey Cosson   Red Edizioni
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Questo libro non è un semplice ricettario, ma offre molte indicazioni per tutti coloro che vogliono diventare vegetariani.

Spiega:
- che cosa non deve mancare in una dispensa vegetariana ben fornita;
- dove fare gli acquisti (supermercati tradizionali, negozi bio, mercati locali ecc.);
- come conservare gli alimenti;
- come coltivare in casa semi e germogli;
- e poi... tante ricette, buone, gustose, facili da realizzare.

Propone molte idee insolite e sfiziose per beneficiare delle straordinarie proprietà delle verdure in tutti i pasti, dalla colazione alla cena:
- pancake alla vaniglia, polvere di nocciole e frutti rossi;
- insalata di barbabietole, fragole e orzo;
- crumble di pomodori, zucchine e grano saraceno;
- insalata di lenticchie e cavolo rosso; minestrone di quinoa al pesto di prezzemolo, zucca e cavolo nero;
- cheescake alle fragole e fiocchi d'avena;
- tortine alle fragole e pistacchio.


La mia cucina veg. Dagli acquisti alle ricette  Audrey Cosson   Red Edizioni
 
La mia cucina veg. Dagli acquisti alle ricette
Le migliori ricette - Fare la spesa - La dispensa vegetariana - Le bevande vegetali - Coltivare i germogli

Audrey Cosson






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