Faccia da Chef

Cucinare in modo semplice, gustoso ed economico per tutta la famiglia

Andy Luotto è uno chef, un cuoco professionista, un vero artista della cucina.
La sua vocazione è questa da sempre, ma quando, al termine della Scuola Alberghiera, disse a suo padre – un ricco impresario cinematografico – che voleva cucinare di mestiere il padre gli rispose: «E perché mai? Abbiamo già la cuoca in casa!». Così Andy si è laureato in Scienze della Comunicazione e dopo, grazie anche a Renzo Arbore, è diventato il comico famoso che tutti conosciamo (o, come dice lui, «sono andato a fare lo scemo in tv»).
Nel frattempo ha continuato a coltivare la sua grande passione per il buon cibo. Non ha smesso di ricercare, sperimentare, inventare piatti, fino a quando, pur realizzando ancora programmi e format televisivi, ha scelto di essere uno chef a tempo pieno. Oggi Andy cucina nei ristoranti più importanti (suoi o dove viene invitato come «guest star»), in tv, in occasione di rassegne gastronomiche famose e come cuoco a domicilio per capi di Stato, facoltosi imprenditori, star del cinema. Vince premi, apre locali e soprattutto conquista sempre più palati in Italia e nel mondo.

Faccia da Chef raccoglie oltre 100 ricette semplici ed economiche, realizzate con prodotti genuini, di stagione e di provenienza italiana. Dall’antipasto al dolce,  senza dimenticare spuntini veloci e un’intera sezione dedicata ai celiaci, ogni piatto è accompagnato da splendide fotografie e storielle «gustose» quanto il cibo, perché la cucina è anche allegria, convivialità, gioia di vivere.

I dieci coman...giamenti di Andy Luotto

1 - Mangia prodotti cresciuti o allevati il più vicino possibile a casa
2 - Coltiva sin da piccolo il palato e l'olfatto
3 - Ricordati i piatti che hai mangiato, sia buoni che cattivi
4 - Onora chi ti ha cucinato bene da mangiare
5 - Non sprecare il cibo avanzato
6 - Sii pulito quando cucini e quando mangi
7 - Sii generoso nelle porzioni
8 - Soddisfa la tua fame con cose buone e giuste
9 - Desidera i piatti più buoni dei tuoi
10 - Sii quel che mangi