Un insetto nel piatto

Piccola guida al cibo del futuro

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Un insetto nel piatto  Giulia Maffei Giulia Tacchini  Red Edizioni




LIBRO CARTACEO
 
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  • ANNO STAMPA: Aprile 2016
  • EAN: 9788857307015
EBOOK
  Formato: epub
 
  • 6,99
  • FORMATI DISPONIBILI: EPUB
  • EAN: 9788857398853
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"Ho un insetto nel piatto!" Per molti quest'affermazione è disgustosa, per altri è indifferente e per tantissimi, quasi 2 miliardi di persone, fa venire l'acquolina in bocca.

Attraverso un viaggio nel mondo degli insetti scopriamo come, dall'antichità a oggi, fanno parte della dieta dell'uomo.

In quali paesi? Come vengono consumati? Che sapore hanno? E per il futuro? Troveremo anche noi occidentali un insetto nel piatto?

Questo libro prova a rispondere a simili domande e aiuta il lettore a superare pregiudizi e timori nei confronti degli insetti commestibili.


Un insetto nel piatto  Giulia Maffei Giulia Tacchini  Red Edizioni
 
Un insetto nel piatto
Piccola guida al cibo del futuro

Giulia Maffei, Giulia Tacchini






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