Vegan 100% homemade

Perché acquistare costosi cibi vegani già pronti? Questo libro vi insegna a fare in casa i prodotti di base della dieta vegana: tofu, seitan, bevande, formaggi, burro e panna vegetali, ma anche pane, salse, sughi, oli aromatizzati, dolci e molto altro ancora.

- Per tutti i giorni: 220 alimenti di base, da consumare subito o da tenere in dispensa.

- Per essere creativi: piatti semplici da realizzare, con pochi ingredienti e facilmente reperibili, da personalizzare secondo la vostra fantasia.

- Per risparmiare: il fai da te è più economico.

Diventare vegani significa fare una scelta etica, ma anche decidere di seguire uno stile alimentare molto salutare. La dieta vegan è il modo più semplice e naturale per vivere a lungo e bene... Inoltre è efficace nella prevenzione di numerose malattie: il diabete, l'ipertensione, l'ipercolesterolemia, l'aterosclerosi, le malattie cardiovascolari, i tumori, l'osteoporosi, le malattie autoimmuni.

Questo libro, completo e pieno di suggerimenti, è ideale per chiunque voglia cominciare il suo viaggio nella cucina vegana.

Perché scegliere piatti di stagione; quali sono le basi della cucina vegana; che cosa offrire durante una cena con amici non vegani; sono solo alcuni degli argomenti che vengono trattati attraverso le ricette presentate. Ma soprattutto, perché comprare al supermercato costosi prodotti già fatti?

Questo volume insegna a fare in casa le preparazioni di base della cucina vegan: il tofu, il seitan, il latte di mandorle, il latte di cocco, il formaggio, il kefir, il burro, le salse più varie.