L’atlante mondiale dei formaggi

 
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L’atlante mondiale dei formaggi  Juliet Harbutt   Tecniche Nuove
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Oltre 750 formaggi, fotografati come li potrete acquistare e illustrati nelle inquadrature più stuzzicanti.

A fianco delle notizie sui formaggi provenienti dalle regioni meno conosciute, pratiche schede informative presentano gli allevatori e i casari, spiegano le modalità di produzione dei formaggi e ne esemplificano il gusto.

E infine, per ciascun formaggio, seguono le informazioni sul modo migliore per assaporarli.


L’atlante mondiale dei formaggi  Juliet Harbutt   Tecniche Nuove
 
L’atlante mondiale dei formaggi

Juliet Harbutt






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