Che zuppa! Ricette facili e gustose per tutte le stagioni

80 gustose ricette di zuppe, creme e vellutate suddivise per le quattro stagioni

 
Che zuppa! Ricette facili e gustose per tutte le stagioni  Barbara Toselli   Tecniche Nuove
  • 24,90
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Le Basi:
Il brodo di gallina (o di pollo)     
Il brodo di manzo     
Il brodo di pollo arrosto     
Il brodo di carni miste     
Il brodo vegetale     
Il fumetto di pesce     
Il brodo di pollo asiatico

Le Guarinizioni:
I crostini di pane     
Guarnizioni di frutta secca     
Altre guarnizioni

Gli strumenti:
Strumenti per le zuppe cremose o vellutate   

Le Verdure:
I legumi     
Erbe aromatiche e spezie

Le Ricette:
Autunno     
Inverno     
Primavera     
Estate

Se siete tra coloro che hanno sempre pensato alla zuppa come a un piatto tipicamente invernale, questo libro vi farà cambiare idea.

In questo libro troverete tante idee per cucinare zuppe facili e gustose durante tutto l'anno, dalle più leggere a quelle più complete, da quelle più tradizionali a quelle più curiose, passando dalle eleganti vellutate, alle fresche zuppe estive, alle minestre più confortevoli e genuine perfette per i mesi più freddi.

Zuppe adatte a ogni tipo di occasione: per una cenetta intima, ideali da preparare in anticipo per una serata con molti ospiti, per il pranzo di tutti i giorni o per un’occasione speciale.


Che zuppa! Ricette facili e gustose per tutte le stagioni  Barbara Toselli   Tecniche Nuove
 
Che zuppa! Ricette facili e gustose per tutte le stagioni
80 gustose ricette di zuppe, creme e vellutate suddivise per le quattro stagioni

Barbara Toselli






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