Stagioni in cucina

Manuale creativo di cucina naturale

 
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Stagioni in cucina  Anna Prandoni Fabio Zago  Edizioni Fag
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Il principio cardine che regola la vita di ogni ingrediente è la sua stagionalità: con una chiara visione delel stagioni dell'orto e del frutteto, ma anche di pesci e carni, si possono costruire piatti equilibrati, nutrizionalmente ineccepibili e gastronomicamente corretti.
Questo libro vi spiega in modo chiaro, pratico, accattivante come preparare piatti tanto gustosi quanto creativi. Ricette dettagliate e spiegazioni passo per passo.
Ricette per tutti: single, coppie o famiglie, principianti o appassionati.


Tra gli argomenti trattati:
- la cucina e la stagionalità: regole antiche e moderne
- un tempo per ogni alimento, un alimento per ogni tempo
- le ricette per la primavera
- le ricette per l'estate
- le ricette per l'autunno
- le ricette per l'inverno
- consigli, trucchi, abbinamenti per un'alimentazione corretta


Stagioni in cucina  Anna Prandoni Fabio Zago  Edizioni Fag
 
Stagioni in cucina
Manuale creativo di cucina naturale

Anna Prandoni, Fabio Zago






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