Il mio bambino pesa troppo?

 
Il mio bambino pesa troppo?  Barbara Asprea   Tecniche Nuove
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La crescita del sovrappeso nei bambini italiani è un dato preoccupante. Negli ultimi anni questa tendenza è divenuta persino superiore rispetto agli altri paesi europei.
Nel libro si esaminano le cause di questo fenomeno, che vanno ricercate soprattutto nella minore attività fisica e nel maggior consumo di alimenti ad alta densità energetica (bibite zuccherine, merendine e fuori pasto in genere). Ma l'autrice si preoccupa di offrire anche delle soluzioni alla portata di tutti per apprendere uno stile di vita sano e soddisfacente: da proposte alimentari più leggere (menu e ricette gradevoli per i più piccoli ma di minor contenuto calorico), a idee per favorire le attività di movimento libero dei bambini.
Non solo quindi sport regolamentato a ore fisse, ma un minore uso della macchina per gli spostamenti abituali, giochi all'aria aperta ogni volta che sia possibile e attività ludiche anche in casa, possibilmente a televisore spento.


Il mio bambino pesa troppo?  Barbara Asprea   Tecniche Nuove
 
Il mio bambino pesa troppo?

Barbara Asprea



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Introduzione
Capitolo primo
Che cos’è l’obesità
Bimbi grassi aumentano
I cugini europei
Definizione di sovrappeso e obesità
Come valutare il peso, nostro e dei nostri figli
Crescita e grasso corporeo: un rapporto da conoscere
Prime indicazioni
Capitolo secondo Peso e…
Le cause dell’obesità: genetiche e ambientali
L’influenza familiare
L’ambiente fa ingrassare
La salute e il peso
Capitolo terzo Diamoci una mossa: l’importanza dell’attività fisica
Come spendiamo l’energia
Più entrate che uscite
Più attivi tutti i giorni
Le attività organizzate
Dopo l’allenamento, occhio alle calorie
Che sport scegliere?
Una piramide che ti fa muovere
Capitolo quarto Di cosa sono fatti gli alimenti?
Siamo quello che mangiamo
Energia pulita dai carboidrati
Proteine per costruire
I grassi: buoni e cattivi
Vitamine: zero calorie, tanta salute
Minerali: sali indispensabili
Come assorbire meglio il ferro
Calcio e non solo: gli amici per le ossa
Le fibre: non trascuriamole
Capitolo quinto Nuove abitudini a tavola
Il mattino ha l’oro in bocca
Il breakfast ideale
Gli spuntini non sono pasti
Pranzi e cene: pasti completi
L’importanza delle porzioni corrette
Un diario può servire
Non facciamoli sentire diversi
Capitolo sesto E ora in cucina!
La buona Italia: l’importanza delle radici
Le cotture consigliate
Tra i fornelli: consigli per alleggerire le ricette
Il decalogo del buon mangiare
Capitolo settimo Le ricette
Indicazioni per le ricette
Spuntini salati o piccoli primi
Spuntini dolci per merende, colazioni o dessert
Primi piatti e piatti unici
Secondi piatti
Contorni
Salse e preparazioni base
Appendice 1 - Il diario alimentare
Appendice 2 - Piramide dell’attività fisica
Indice delle ricette


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