Cucina ebraica dal mondo

Oltre 150 ricette dalla cucina tradizionale ebraica

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Cucina ebraica dal mondo  Joan Rundo   Sonda Edizioni
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«La cucina ebraica è il talento di coniugare spiritualità e arte culinaria, l’estro di un popolo esule ed errante di interpretare lo specifico gastronomico di ogni popolo presso cui gi ebrei sono stati accolti e erenderlo adatto, kasher, consono a un progetto di radicale umanesimo» (Moni Ovadia).

Oltre 150 ricette dalla cucina tradizionale ebraica, con piatti provenienti dalla Polonia e dall’India, dal Marocco e dai Balcani, dalla Spagna e dalla Russia.


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