Cucina ebraica dal mondo
Oltre 150 ricette dalla cucina tradizionale ebraica
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- FORMATO: Libro cartaceo - 168 pag
- AUTORE: Joan Rundo
- EDITORE: Sonda Edizioni
- ANNO STAMPA: Luglio 2005
- EAN: 9788871064154
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- Descrizione -
Descrizione«La cucina ebraica è il talento di coniugare spiritualità e arte culinaria, l’estro di un popolo esule ed errante di interpretare lo specifico gastronomico di ogni popolo presso cui gi ebrei sono stati accolti e erenderlo adatto, kasher, consono a un progetto di radicale umanesimo» (Moni Ovadia).
Oltre 150 ricette dalla cucina tradizionale ebraica, con piatti provenienti dalla Polonia e dall’India, dal Marocco e dai Balcani, dalla Spagna e dalla Russia.
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Scritto da giorgio il 02/02/2022
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