La cucina ebraica in Italia
Oltre 200 ricette dalla tradizione
- 14,25 € invece di € 15,00 Sconto del 5%
- FORMATO: Libro cartaceo - 128 pag
- AUTORE: Joan Rundo
- EDITORE: Sonda Edizioni
- ANNO STAMPA: Febbraio 2003
- ISBN: 8871063090
-
FAI LOGIN E VOTA IL PRODOTTO:
-
Aggiungi ai preferiti -
Scrivi Recensione -
Invia ad amici -
- CATEGORIE DI APPARTENENZA
- Cucina Tradizionale - Libri, Ricette - Libri
- APPROFONDIMENTI
- Descrizione -
DescrizioneOrmai è nota ai più l'esistenza di una tradizione gastronomica ebraica oltre alle norme che la regolano.
Essa si articola secondo un'appartenenza in qualche modo regionale: dai piatti della cucina romana, millenaria come la sua comunità, a quelli delle comunità più cosmopolite di Venezia, Livorno, Milano e Trieste, passando attraverso i piatti tipici di Torino e del Piemonte, della Toscana e delle Marche, di Mortara, Mantova e Ferrara.
Oltre 200 ricette tradizionali per tentare di comporre il mosaico della cucina ebraica italiana, ma anche offrire ai lettori la possibilità di scoprire piatti e tradizioni profondamente legati al nostro territorio.
Il volume contiene due inserti a colori con la rassegna di alcuni piatti presenti nel ricettario e della tavola nei giorni di festa.
- Libri dello stesso genere
-
-40%
Pagine: 96, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Red Edizioni, Prezzo 5,94 € -
-5%
Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Erga Edizioni, Prezzo 5,70 € -
-30%
la dieta settimanale a base di succhi vegetali per disintossicarsi, dimagrire e sentirsi in piena formaPagine: 160, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Macro Edizioni, Prezzo 8,05 € -
-40%
Oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticiniPagine: 152, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Macro Edizioni, Prezzo 5,88 €
Scritto da giorgio il 02/02/2022
Catalogo generale