Cucina senza glutine
Tante squisite ricette per soddisfare salute e palato
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- FORMATO: Libro cartaceo - 110 pag
- AUTORE: Giuliana Lomazzi
- EDITORE: Red Edizioni
- ANNO STAMPA: Marzo 2009
- EAN: 9788874479863
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- Descrizione -
DescrizioneQuesto libro trasmette un messaggio importante: non è vero che i celiaci e gli intolleranti al glutine non possono mangiare bene; bastano poche attenzioni per intrecciare indissolubilmente cucina sana e cucina saporita.
Il glutine è una proteina contenuta nel grano e in altri cereali. Chi non la tollera deve necessariamente eliminarla dalla dieta. Ma quella che può sembrare una restrizione faticosa può diventare un'ottima occasione per riscoprire cereali dimenticati o per conoscerne altri giunti solo di recente sul mercato italiano.
Il libro presenta squisite ricette gluten-free con le indicazioni indispensabili e tutti gli accorgimenti per fare la spesa e cucinare sfuggendo alle insidie del glutine.
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Scritto da Paola il 17/05/2018
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