Solo Crudo

Cucina naturale integrale. Il libro del Raw Food, la vera cucina naturale

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Solo Crudo  Stefano Momentè Sara Cargnello  Macro Edizioni
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Il crudismo consiste nell'eliminare la cottura degli alimenti, per conservarne intatti i valori nutritivi.

I vantaggi di una scelta crudista sono molteplici: le vitamine e i sali minerali presenti negli alimenti restano intatti, la digestione viene stimolata, l'intestino ripulito, l'organismo disintossicato e idratato.

Solo Crudo è una guida completa, rivolta a quanti vogliono conoscere e sperimentare l'affascinante mondo dell'alimentazione veramente naturale.

Ad ogni pagina tante risposte anche per quanti già conoscono, utilizzano e amano il cibo crudo (Raw Food), e cercano sempre le ricette più indicate per un'alimentazione sana ed equilibrata. Potrete trovare tante informazioni sul crudismo, quando e come nasce, le scelte alimentari e le motivazioni che ha alla base, le combinazioni alimentari e la disintossicazione.

In maniera semplice e dettagliata, sono presentate le diverse tecniche per conservare il cibo, la pratica del digiuno e i suoi benefici sulla salute, la pianificazione della dieta e i fondamentali accorgimenti per mangiare fuori casa.

Infine un capitolo completo di ricette internazionali, a base di frutta, verdura, germogli, noci e semi per preparare colazioni, snacks, insalate, pani e crackers, piatti principali e dolci.


INDICE DEL LIBRO
La rivoluzione sbarca in Italia
Cos'è il crudismo
Cosa mangia un crudista
Come passare al crudismo
Pianificare la dieta
No agli stimolanti
Le proteine
Le ricette
Colazioni
Salse e condimenti
Snacks
Insalate
Pane e crackers
Piatti principali
Ricette dal mondo
Dolci
Bibliografia e articoli
Indice delle ricette


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Cucina naturale integrale. Il libro del Raw Food, la vera cucina naturale

Stefano Momentè, Sara Cargnello






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