L'essenza del crudo

Oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche

 
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L'essenza del crudo  David Côté Mathieu Gallant  Sonda Edizioni
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L'alimentazione viva ha a cuore l'impronta ecologica, economica e umana degli alimenti: essendo biologica, vegan e locale garantisce un benessere senza il retrogusto di sfruttamento.

Piatti «sani e vivi», per tutte le occasioni: dai frullati energetici alle torte salate; dalle polpette agli sformati; dai «classici» reinterpretati come sushi, spiedini, lasagne, cannelloni e pizze ai pani da fare in casa; dalle insalatone multicolore alle golosità dolci di ogni tipo.

In questo ricettario tutte le ricette sono suddivise in pratiche sezioni di facile e immediata consultazione: per generi (bevande, zuppe, insalate, pâté); per metodo di preparazione (fermentazione e disidratazione); per tipologie (antipasti, piatti unici, dolci e dessert).

Coloratissime e invitanti foto accompagnano e illustrano la preparazione di ogni piatto, facilissimo da realizzare nella propria cucina grazie alle spiegazioni complete passo dopo passo, oltre a numerosi approfondimenti e consigli per mantenere uno stile di vita sano e rispettoso dell'ambiente.

Una carica di vitamine, minerali e antiossidanti per un incredibile effetto anti-età.


L'essenza del crudo  David Côté Mathieu Gallant  Sonda Edizioni
 
L'essenza del crudo
Oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche

David Côté, Mathieu Gallant






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