Ricette salutari a base di cavolo nero

Una riserva di principi depurativi, antivirali, immunostimolanti

 
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Ricette salutari a base di cavolo nero  Sophie Dupuis-Gaulier Florence Solsona  Red Edizioni
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Scoprite tutti i sapori e le virtù del cavolo nero, il "re dei cavoli"!

All'aperitivo sotto forma di chips, nelle insalate, in un gratin o persino come sorbetto, il cavolo nero vi sorprenderà e vi aiuterà a fare il pieno di energia.

Ecco 44 ricette ultragolose per mettere un po' di verde nei vostri piatti!

- Piatti equilibrati e facili da realizzare.

- Consigli per soddisfare il fabbisogno nutrizionale.

- Per ogni ricetta, i suggerimenti di una nutrizionista.

 

Tipico dei mesi più freddi il cavolo nero è conosciuto soprattutto come ingrediente della famosa ribollita toscana. È una riserva di risorse benefiche, antiossidanti e decongestionanti. Ma contiene anche una buona dose di sali minerali e vitamina C, vaccino naturale contro virus, influenze e raffreddamenti.

In passato il cavolo nero è stato anche spesso utilizzato con successo per curare distorsioni, botte e infiammazioni articolari.

Recenti studi hanno confermato che è utile nella prevenzione di molte forme tumorali, al colon, allo stomaco, alla prostata, alla vescica.


Ricette salutari a base di cavolo nero  Sophie Dupuis-Gaulier Florence Solsona  Red Edizioni
 
Ricette salutari a base di cavolo nero
Una riserva di principi depurativi, antivirali, immunostimolanti

Sophie Dupuis-Gaulier, Florence Solsona






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